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诶，我跟你讲嚯，滁州这个地方啊，站大街的快餐，你去过冇？我上回带俺囝去滁州逿逿，正好觑见街头巷尾站着吃的那种摊档，野有意思哩！你晓得嘛，站着吃快餐这个事，别看简单，里面讲究野多嚯！今天我就跟你话事一下，这个滁州的站大街快餐，到底是怎样一回事。

站着吃的快餐，不只是简简单单嚯

滁州的街头摊档啊，站着吃快餐，讲是快，但其实野有规矩。哩，你看那些摊仱，头一回去冇经验就会显得手脚忙乱。你晓得嘛，这些摊仱啊，通常是开在街头巷尾，位置野好找，但吃法要讲究。你要先看摊主把食物摆出来的顺序，通常是左边热的，右边凉的，像俺建瓯喝光饼汤，先把饼泡软再吃才对味对吧？滁州这边，站大街快餐也是有套路的。

站着吃的讲究嚯，第一就是“快”，第二是“野干净”。摊主们动作野麻利，一碗面或者一份饼，三两下就给你整好了。哩，我上回去，青菜是现撩的，汤是现熬的，野清气，吃得真舒坦！不过你要晓得，滁州有些摊仱的料不多，吃了可能不饱，你要是胃口大，就记得多叫几个份。

我偷偷跟你讲嚯，滁州站大街的快餐，你要选哪块好吃？照我看嚯，巷子口的小摊比大街上的摊好。巷子口的小摊一般做得细，料放得足，摊主多是老货仔，手艺野地道！

站着吃也有故事，滁州的味道就在街头

这个嘛……我跟你讲个野有意思的事。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食摊，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就停下来看，摊主跟我讲，他这扁食汤是家传配方，汤里放了特制的滁州豆腐干，喝了野鲜。果然，我吃了一碗，那个味，跟俺建瓯的光饼汤有得一拼！

所以啊，滁州的站大街快餐，不只是吃饱，还是吃一个味道，吃一个街头文化。你站着吃，耳边听着摊主喊“来辣油冇？”、“再加一勺汤吧！”，这才是滁州人的日常嚯。像咱建瓯的老巷子里，光饼摊旁边总有几个货仔在掼蛋，野有味道是冇是？

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后手问题和答案

你可能会问：“滁州的站大街快餐，吃了会不会不干净？”我跟你讲嚯，挑摊最重要。选那些锅灶干净、摊主手脚麻利的准冇错。野险嚯，吃得舒服就好，安呢就对哩。

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